Si no sabes que hacer para cenar, puedes hacer un hojaldre con puerros y langostinos. Una sensacional receta muy fácil de hacer que solo necesitaras cortar unos puerros y unos langostinos para hacer el relleno. Lo demás es la magia del hojaldre.
¿Cómo hacer un hojaldre con puerros y langostinos?
Para esta ocasión no necesitaremos ser unos expertos en la cocina porque con estas instrucciones que os daremos nos va a salir un plato muy delicioso y de una forma muy sencilla. El tiempo de preparación va a ser de 55 minutos y el tiempo que estará el hojaldre metido en el horno rondará los 40 minutos. Vamos a ver los ingredientes que utilizaremos.
Ingredientes
- 1 lámina de hojaldre
- 8 puerros pequeños
- 10 langostinos
- 4 huevos
- 150 mililitros de nata
- Harina
- Mantequilla
- Aceite
- Sal
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Preparación
- Comenzamos limpiando bien los puerros bajo el chorro de agua después de hacerles un corte en la parte superior.
- Luego los cortamos en rodajas finas.
- También vamos a utilizar unos langostinos a los que vamos a quitar el intestino de su interior.
- Después los troceamos y los sofreímos en una cazuela con aceite y un poco de sal un par de minutos.
- Retiramos entonces los langostinos y añadimos los puerros troceados.
- Tapamos la cazuela y cocinamos a fuego lento durante 45 minutos.
- Ahora vamos con el hojaldre. Harinamos un poco la mesa y estiramos el hojaldre ayudándonos de un rodillo.
- Después la recogemos con el rodillo y la ponemos encima de un molde redondo untado con mantequilla.
- Pegamos la masa bien a las paredes del molde, cortamos los trozos sobrantes y damos forma a los bordes.
- Luego pinchamos la base con un tenedor para evitar que suba al hornear. Colocamos encima un papel de horno cubrimos con garbanzos y al horno a 200 grados durante 10 minutos.
- Pasado este tiempo quitamos los garbanzos y vamos a preparar el relleno.
- Batimos 3 huevos y añadiendo los puerros, pimienta, un poco de nata y finalmente los langostinos. Con esta mezcla cubrimos el hojaldre.
- Ahora cortamos unas tiras de masa de hojaldre o reutilizamos los trozos sobrantes de antes. Ponemos las tiras por encima del relleno formando un enrejado. Primero en un sentido y después en el otro.
- Pintamos las tiras con huevo batido y lo metemos al horno a 180 grados durante 30 minutos. Ya hemos acabado.
Ahora solo queda cortar una ración y servirlo para presentar. Vemos que nos ha salido un plato para chuparse los dedos. Esperamos que os haya gustado.
Resumen
Nombre
Hojaldre con puerros y langostinos
Publicado el
Preparación
Horneado
Tiempo total
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