
En esta receta vamos a ver unos sándwiches de jamón y queso con hojaldre. Una receta que en Sudamérica le llaman fosforitos. Realizado con un relleno de azúcar y huevo y completado con queso y jamón. Deliciosos y perfectos para el desayuno.
¿Cómo hacer unos sándwiches de jamón y queso?
Es una idea muy fácil de hacer y muy rápida. El tiempo que nos llevará prepararla es de 15 minutos y el tiempo de horneado estará repartido en 2 tiempos, uno de 10 minutos y otro de 15 minutos. Vamos a ver los ingredientes que necesitaremos.
Ingredientes
- 1 lámina de hojaldre
- Azúcar impalpable (250 gr.)
- 1 huevo
- Jamón
- Queso
Utensilios
- Cucharas, cuchillos y pincel de cocina
- Ollas, sartenes y utensilios de cocina
- Rodillo de cocina
- Papel de horno
- Horno
Video
Preparación
- Lo primero que vamos a hacer es estirar la masa de hojaldre. Nos ayudamos de un rodillo y nos tiene que quedar con 1 centímetro de grosor.
- Cortamos los bordes sin arrastrar el cuchillo para que nos quede bien rectangular.
- Colocamos la masa de hojaldre en una bandeja limpia de horno.
- Ahora vamos a hacer la cobertura. En un bol ponemos una clara de huevo y le vamos a ir agregando poco a poco 250 gramos de azúcar impalpable. Vamos removiendo y añadiendo el azúcar en puñados. Nos tiene que quedar una masa ni muy liquida ni muy espesa.
- Lo volcamos encima de la masa de hojaldre y lo esparcimos bien con la ayuda de una espátula.
- Cortamos la masa por la mitad y después vamos a cortar tiras de 2 centímetros y medio de ancho.
- Ahora lo metemos en el horno a un fuego fuerte por 10 minutos y luego bajaremos el fuego al mínimo y lo dejaremos 15 minutos más.
- Cuando haya pasado ese tiempo las sacamos y lo dejamos enfriar. Cuando estén frías cortamos las tiras por la mitad y los rellenamos con jamón y queso. Con esto ya hemos terminado.
Una sencilla manera de hacerte unos sandwiches pero de una forma muy original y muy deliciosa. Ahora ya tienes un buen desayuno para empezar fuerte el día. Esperamos que os haya encantado.
Resumen

Nombre
Sándwiches de jamón y queso
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Preparación
Horneado
Tiempo total
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