✨ Sándwiches de jamón y queso - Recetas con Hojaldre

En esta receta vamos a ver unos sándwiches de jamón y queso con hojaldre. Una receta que en Sudamérica le llaman fosforitos. Realizado con un relleno de azúcar y huevo y completado con queso y jamón. Deliciosos y perfectos para el desayuno.

¿Cómo hacer unos sándwiches de jamón y queso?

Es una idea muy fácil de hacer y muy rápida. El tiempo que nos llevará prepararla es de 15 minutos y el tiempo de horneado estará repartido en 2 tiempos, uno de 10 minutos y otro de 15 minutos. Vamos a ver los ingredientes que necesitaremos.

Ingredientes

1 lámina de hojaldre
Azúcar impalpable (250 gr.)
1 huevo
Jamón
Queso

Utensilios

Video

Preparación

Lo primero que vamos a hacer es estirar la masa de hojaldre. Nos ayudamos de un rodillo y nos tiene que quedar con 1 centímetro de grosor.
Cortamos los bordes sin arrastrar el cuchillo para que nos quede bien rectangular.
Colocamos la masa de hojaldre en una bandeja limpia de horno.
Ahora vamos a hacer la cobertura. En un bol ponemos una clara de huevo y le vamos a ir agregando poco a poco 250 gramos de azúcar impalpable. Vamos removiendo y añadiendo el azúcar en puñados. Nos tiene que quedar una masa ni muy liquida ni muy espesa.
Lo volcamos encima de la masa de hojaldre y lo esparcimos bien con la ayuda de una espátula.
Cortamos la masa por la mitad y después vamos a cortar tiras de 2 centímetros y medio de ancho.
Ahora lo metemos en el horno a un fuego fuerte por 10 minutos y luego bajaremos el fuego al mínimo y lo dejaremos 15 minutos más.
Cuando haya pasado ese tiempo las sacamos y lo dejamos enfriar. Cuando estén frías cortamos las tiras por la mitad y los rellenamos con jamón y queso. Con esto ya hemos terminado.

Una sencilla manera de hacerte unos sandwiches pero de una forma muy original y muy deliciosa. Ahora ya tienes un buen desayuno para empezar fuerte el día. Esperamos que os haya encantado.