
En esta receta veremos un hojaldre de bacalao y piñones. Una elaboración que además lleva cebolla y perejil. Su fantástica textura y su exquisito sabor le hacen de una buena idea para hacer de cenar. Muy rico y perfecto para tus invitados.
¿Cómo hacer un hojaldre de bacalao y piñones?
La receta es muy fácil de preparar y no nos llevará mucho tiempo porque se hace en un plis plas. El tiempo que tardaremos en prepararla es de 20 minutos y el tiempo de horneado serán otros 20 minutos. Veamos los elementos que necesitaremos.
Ingredientes
- 1 láminas de hojaldre
- 1 lomo de Bacalao
- 2 Cebollas
- Aceite
- Perejil
- Piñones (2 cucharadas)
- 1 Huevo
Utensilios
- Cucharas, cuchillos y pincel de cocina
- Ollas, sartenes y utensilios de cocina
- Rodillo de cocina
- Papel de horno
- Horno
Video
Preparación
- Empezaremos cortando la cebolla en daditos muy pequeñitos.
- Con el bacalao haremos lo mismo. Lo cortamos en rodajas y lo troceamos en cuadraditos.
- Ponemos un poquito de aceite en una sartén y pocharemos la cebolla muy poco a poco.
- Cuando empiece a coger color añadimos los piñones y poco de perejil.
- Removemos un poco y después integramos el bacalao.
- Dejamos que se haga aproximadamente unos 3 minutos.
- Estiramos el hojaldre y ponemos el relleno que hemos preparado por encima en una de las mitades.
- Ahora cogemos la masa del hojaldre por la mitad descubierta y la llevamos al otro lado para cerrarla.
- Apretamos un poco los bordes y los enrollamos un poquito para que quede bien sellado.
- Batimos un huevo y pintamos la placa de hojaldre.
- Pinchamos la masa con un tenedor para evitar que suba al hornear.
- Tiramos unos piñones por encima.
- Lo metemos en el horno a 200 grados durante unos 20 minutos. Cuando pase este tiempo ya habremos terminado.
Que buena pinta tiene al sacarlo del horno. Te dan ganas de probarlo y no esperar a nadie. Gracias a estos sencillos pasos podemos hacer esta espectacular receta que mas de uno que la pruebe le gustará repetir. Esperamos que os haya encantado y nos vemos en la próxima.
Resumen

Nombre
Hojaldre de bacalao y piñones
Publicado el
Preparación
Horneado
Tiempo total
Valoración




