Hojaldre de bacalao y piñones

En esta receta veremos un hojaldre de bacalao y piñones. Una elaboración que además lleva cebolla y perejil. Su fantástica textura y su exquisito sabor le hacen de una buena idea para hacer de cenar. Muy rico y perfecto para tus invitados.

¿Cómo hacer un hojaldre de bacalao y piñones?

La receta es muy fácil de preparar y no nos llevará mucho tiempo porque se hace en un plis plas. El tiempo que tardaremos en prepararla es de 20 minutos y el tiempo de horneado serán otros 20 minutos. Veamos los elementos que necesitaremos.

Ingredientes

• 1 láminas de hojaldre
• 1 lomo de Bacalao
• 2 Cebollas
• Aceite
• Perejil
• Piñones (2 cucharadas)
• 1 Huevo

Utensilios

• Cucharas, cuchillos y pincel de cocina
• Ollas, sartenes y utensilios de cocina
• Rodillo de cocina
• Papel de horno
• Horno

Video

Preparación

1. Empezaremos cortando la cebolla en daditos muy pequeñitos.
2. Con el bacalao haremos lo mismo. Lo cortamos en rodajas y lo troceamos en cuadraditos.
3. Ponemos un poquito de aceite en una sartén y pocharemos la cebolla muy poco a poco.
4. Cuando empiece a coger color añadimos los piñones y poco de perejil.
5. Removemos un poco y después integramos el bacalao.
6. Dejamos que se haga aproximadamente unos 3 minutos.
7. Estiramos el hojaldre y ponemos el relleno que hemos preparado por encima en una de las mitades.
8. Ahora cogemos la masa del hojaldre por la mitad descubierta y la llevamos al otro lado para cerrarla.
9. Apretamos un poco los bordes y los enrollamos un poquito para que quede bien sellado.
10. Batimos un huevo y pintamos la placa de hojaldre.
11. Pinchamos la masa con un tenedor para evitar que suba al hornear.
12. Tiramos unos piñones por encima.
13. Lo metemos en el horno a 200 grados durante unos 20 minutos. Cuando pase este tiempo ya habremos terminado.

Que buena pinta tiene al sacarlo del horno. Te dan ganas de probarlo y no esperar a nadie. Gracias a estos sencillos pasos podemos hacer esta espectacular receta que mas de uno que la pruebe le gustará repetir. Esperamos que os haya encantado y nos vemos en la próxima.