✨ Hojaldre de bacalao y piñones - Recetas con Hojaldre

En esta receta veremos un hojaldre de bacalao y piñones. Una elaboración que además lleva cebolla y perejil. Su fantástica textura y su exquisito sabor le hacen de una buena idea para hacer de cenar. Muy rico y perfecto para tus invitados.

¿Cómo hacer un hojaldre de bacalao y piñones?

La receta es muy fácil de preparar y no nos llevará mucho tiempo porque se hace en un plis plas. El tiempo que tardaremos en prepararla es de 20 minutos y el tiempo de horneado serán otros 20 minutos. Veamos los elementos que necesitaremos.

Ingredientes

1 láminas de hojaldre
1 lomo de Bacalao
2 Cebollas
Aceite
Perejil
Piñones (2 cucharadas)
1 Huevo

Utensilios

Video

Preparación

Empezaremos cortando la cebolla en daditos muy pequeñitos.
Con el bacalao haremos lo mismo. Lo cortamos en rodajas y lo troceamos en cuadraditos.
Ponemos un poquito de aceite en una sartén y pocharemos la cebolla muy poco a poco.
Cuando empiece a coger color añadimos los piñones y poco de perejil.
Removemos un poco y después integramos el bacalao.
Dejamos que se haga aproximadamente unos 3 minutos.
Estiramos el hojaldre y ponemos el relleno que hemos preparado por encima en una de las mitades.
Ahora cogemos la masa del hojaldre por la mitad descubierta y la llevamos al otro lado para cerrarla.
Apretamos un poco los bordes y los enrollamos un poquito para que quede bien sellado.
Batimos un huevo y pintamos la placa de hojaldre.
Pinchamos la masa con un tenedor para evitar que suba al hornear.
Tiramos unos piñones por encima.
Lo metemos en el horno a 200 grados durante unos 20 minutos. Cuando pase este tiempo ya habremos terminado.

Que buena pinta tiene al sacarlo del horno. Te dan ganas de probarlo y no esperar a nadie. Gracias a estos sencillos pasos podemos hacer esta espectacular receta que mas de uno que la pruebe le gustará repetir. Esperamos que os haya encantado y nos vemos en la próxima.