Canapés de surimi

Perfectos canapés de surimi ideales para el aperitivo. Hechos con palitos de cangrejo envueltos en hojaldre. Son muy fáciles de hacer y rápidos. Se necesitan pocos ingredientes y es muy económico. Los mediodías de domingo ya no serán problemas con este tentempié.

¿Cómo hacer canapés de surimi?

Te sorprenderás de los sencillo que son de hacer y de la rapidez en prepararlos. El tiempo que nos llevará hacerlos es de 1 hora y 15 minutos y el tiempo en el horno no superará los 20 minutos. Veamos los ingredientes necesarios.

Ingredientes

• 1 lámina de hojaldre
• Palitos de cangrejo (surimi)
• Aceitunas
• 1 cebolla dulce
• Anchoas
• Alcaparrones
• Media Mandarina
• 1 cucharada de mostaza
• Ketchup
• Salsa de soja
• Mayonesa
• Huevo duro
• Cebollino picado

Utensilios

• Cucharas, cuchillos y pincel de cocina
• Ollas, sartenes y utensilios de cocina
• Papel de horno
• Horno

Video

Preparación

1. Lo primero que vamos a hacer es desenrollar los palitos de cangrejo. Amontonamos 4 o 5 láminas de cangrejo.
2. Cortamos las láminas en tiras finas. Los reservamos en un bol.
3. Picamos unas aceitunas sin hueso y las añadimos al bol con el surimi.
4. Ahora troceamos una cebolla dulce y la agregamos al bol.
5. Después picamos unas anchoas en aceite y de nuevo las añadimos al bol.
6. Ahora toca el turno de picar unos alcaparrones. Y como no se añaden al bol.
7. Exprimimos un poco de mandarina en el bol.
8. Le echamos una cucharada de mostaza.
9. Tiramos un poco de ketchup y un poco de salsa de soja.
10. Ponemos 3 o 4 cucharadas de mayonesa.
11. Es el momento de mezclarlo todo bien para que queden los ingredientes bien intregrados.
12. Tapamos el bol con papel film y lo metemos a la nevera 1 hora.
13. Mientras se enfría la ensaladilla, cortamos la masa de hojaldre en círculos ayudándonos de un molde redondo.
14. Cogemos la mitad de los círculos y a estos le hacemos otro más pequeño en el centro para hacer unos anillos.
15. Pinchamos con un tenedor los círculos grandes.
16. Sobre cada círculo grande colocamos uno de los anillos.
17. Lo horneamos a 180 grados durante 20 minutos.
18. Tras sacar el bol de la nevera, le añadimos huevo duro picado y lo removemos bien.
19. Rellenamos los hojaldres con la ensaladilla.
20. Decoramos los canapés con cebollino picado.
21. Los pasamos a una fuente para servir y ya hemos terminado.

Como habéis visto es una elaboración muy sencilla de hacer y con un gusto increíble. Esperamos que os haya gustado.