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Recetas con hojaldre

Hojaldre de bacalao y piñones

Hojaldre de bacalao y piñones

En esta receta veremos un hojaldre de bacalao y piñones. Una elaboración que además lleva cebolla y perejil. Su fantástica textura y su exquisito sabor le hacen de una buena idea para hacer de cenar. Muy rico y perfecto para tus invitados.

¿Cómo hacer un hojaldre de bacalao y piñones?

La receta es muy fácil de preparar y no nos llevará mucho tiempo porque se hace en un plis plas. El tiempo que tardaremos en prepararla es de 20 minutos y el tiempo de horneado serán otros 20 minutos. Veamos los elementos que necesitaremos.

Ingredientes

  • 1 láminas de hojaldre
  • 1 lomo de Bacalao
  • 2 Cebollas
  • Aceite
  • Perejil
  • Piñones (2 cucharadas)
  • 1 Huevo

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Preparación

  1. Empezaremos cortando la cebolla en daditos muy pequeñitos.
  2. Con el bacalao haremos lo mismo. Lo cortamos en rodajas y lo troceamos en cuadraditos.
  3. Ponemos un poquito de aceite en una sartén y pocharemos la cebolla muy poco a poco.
  4. Cuando empiece a coger color añadimos los piñones y poco de perejil.
  5. Removemos un poco y después integramos el bacalao.
  6. Dejamos que se haga aproximadamente unos 3 minutos.
  7. Estiramos el hojaldre y ponemos el relleno que hemos preparado por encima en una de las mitades.
  8. Ahora cogemos la masa del hojaldre por la mitad descubierta y la llevamos al otro lado para cerrarla.
  9. Apretamos un poco los bordes y los enrollamos un poquito para que quede bien sellado.
  10. Batimos un huevo y pintamos la placa de hojaldre.
  11. Pinchamos la masa con un tenedor para evitar que suba al hornear.
  12. Tiramos unos piñones por encima.
  13. Lo metemos en el horno a 200 grados durante unos 20 minutos. Cuando pase este tiempo ya habremos terminado.

Que buena pinta tiene al sacarlo del horno. Te dan ganas de probarlo y no esperar a nadie. Gracias a estos sencillos pasos podemos hacer esta espectacular receta que mas de uno que la pruebe le gustará repetir. Esperamos que os haya encantado y nos vemos en la próxima.

Resumen
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Nombre
Hojaldre de bacalao y piñones
Publicado el
Preparación
Horneado
Tiempo total
Valoración
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