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Recetas con hojaldre

Hojaldre con huevos de codorniz

Hojaldre con huevos de codorniz

En esta receta os traemos un hojaldre con huevos de codorniz. Una hamburguesa al Wellington con un relleno que lleva carne picada que puede ser de ave, de ternera o cerdo. Se puede incluir para hacerlo mas personalizado unas trufas, cebolla o especias. Perfecto para una cena deliciosa.

¿Cómo hacer un hojaldre con huevos de codorniz?

Su forma de elaboración es muy fácil y rápida. Os explicaremos una forma de hacerla pero siempre podrás incluir las variaciones que hemos comentado anteriormente. El tiempo que nos llevará hacerla es de 20 minutos y el tiempo en el horno será de 30 minutos. Veamos los ingredientes que utilizaremos.

Ingredientes

  • 1 lámina de hojaldre redonda
  • Carne picada aliñada al gusto con especias
  • 5 huevos de codorniz
  • Huevo batido
  • Sésamo

Video

Preparación

  1. Extendemos la carne picada sobre un papel film y colocamos los huevos de codorniz en el centro en fila.
  2. Mientras tanto pinchamos con un tenedor la masa de hojaldre.
  3. Doblamos con cuidado con ayuda del papel film la carne con los huevos dentro y lo enrollamos.
  4. Rodamos la carne para que el papel se agarre bien.
  5. Ponemos la carne encima del hojaldre y le quitamos el papel con cuidado para que no se nos rompa.
  6. Batimos un huevo y lo usamos para pintar los bordes del hojaldre.
  7. Enrollamos el hojaldre con la carne dentro.
  8. Acabamos de cerrar el hojaldre por los extremos.
  9. Pintamos con huevo el exterior del hojaldre.
  10. Decoramos la superficie del hojaldre con sésamo.
  11. Lo metemos en el horno a 180 grados durante 40 minutos.
  12. Una vez pasado este tiempo lo sacamos del horno y ya hemos terminado tu hamburguesa al Wellington.

Como habéis visto es una receta muy sencilla. Además las posibilidades que te da la carne para hacerlo a tu gusto son impresionante. Puedes aliñarla a tu gusto. En todos los casos es una fórmula riquísima y espectacular para sorprender a tus visitas. Esperamos que os haya gustado y hasta la siguiente receta.

Resumen
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Nombre
Hojaldre con huevos de codorniz
Publicado el
Preparación
Horneado
Tiempo total
Valoración
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