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Recetas con hojaldre

Hojaldre con atún y pimientos

Hojaldre con atún y pimientos

Hoy os presentamos un hojaldre con atún y pimientos. Una deliciosa receta que es bien fácil de hacer y que os va a encantar a todos. Con un relleno de atún y verduras que le dará un toque exquisito. Una perfecta solución para sorprender a nuestros invitados en cualquier cena.

¿Cómo hacer hojaldre con atún y pimientos?

En esta ocasión vamos a tener que preparar el relleno haciendo un sofrito de verduras. El tiempo que necesitaremos para prepararlo será de 20 minutos y el tiempo que después se empleará en el horneado es de 20 minutos. Veamos que ingredientes necesitamos.

Ingredientes

  • 1 lámina de hojaldre
  • 1 cebolleta
  • Medio pimiento rojo
  • 2 pimientos verdes
  • 3 huevos
  • 2 dientes de ajo
  • 2 latas de atún en escabeche
  • 1 vaso de tomate frito
  • Aceite
  • Sal

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Preparación

  1. Lo primero que vamos a hacer es poner 2 huevos a cocer. Cuando el agua empiece a hervir a los 10 minutos los retiramos.
  2. Mientras se cuecen los huevos cortaremos los pimientos, la cebolleta y los dientes de ajo bien picaditos.
  3. Ponemos un poco de aceite en una sartén y empezamos a freír los pimientos y la cebolleta. Le tiramos una pizca de sal.
  4. Dejamos que se poche la verdura durante 6 minutos.
  5. Pasado ese tiempo incorporamos el huevo ya cocido y triturado, el atún sin el caldo y el tomate frito. Lo mezclamos bien y dejamos que se acabe de hacer durante 5 minutos.
  6. Retiramos del fuego el sofrito y dejamos que se enfríe.
  7. Estiramos la masa de hojaldre y la rellenamos con la verdurita a partir de la mitad. Dejamos ese espacio para después cerrar la masa.
  8. Cortamos un poquito por el borde para que no nos quede mucha masa sin relleno.
  9. Sellamos los márgenes con un tenedor.
  10. Ponemos las tiras de hojaldre que hemos cortado por encima para decorar.
  11. Pintamos con un huevo batido la superficie de la base de hojaldre.
  12. Lo metemos en el horno precalentado a 180 grados durante 20 minutos. Pasado este tiempo ya habremos acabado.

Nos ha salido una elaboración estupenda y que buena pinta tiene! Ahora solo queda probarla y degustarla. Esperamos que os haya gustado.

Resumen
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Nombre
Hojaldre con atún y pimientos
Publicado el
Preparación
Horneado
Tiempo total
Valoración
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