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Recetas con hojaldre

Empanada australiana Meat pie

Emapana australiana Meat pie

En esta ocasión veremos una empanada australiana meat pie. Un pastel de carne típico de Australia que se realiza de una forma muy sencilla y que lleva carne picada y cebolla entre otras cosas. Está muy rico y se puede realizar para cualquier hora del día y en cualquier época del año.

¿Cómo hacer una empanada australiana ( Meat pie ) ?

Para esta receta utilizaremos una salsa de tomate estilo panameño que lleva un poco de picante pero se puede substituir por cualquier salsa de tomate. El tiempo que nos llevará hacerla serán 20 minutos y en el horno no pasará de más de 15 minutos. Veamos los ingredientes.

Ingredientes

  • 1 lámina de hojaldre
  • Salsa de tomate panañema
  • Caldo de carne (1 vaso)
  • 1 huevo
  • harina de maíz (1 cucharada)
  • 1 cebolla
  • Aceite de oliva
  • Carne picada

Video

Preparación

  1. Lo primero que vamos a hacer será pelar la cebolla y picarla en torcitos muy pequeños.
  2. En una sartén con un poquito de aceite echaremos la cebolla picada.
  3. Mientras se hace la cebolla, en bol haremos una mezcla con harina de maíz y un poco de caldo de carne. Ponemos la harina y el caldo de carne en el bol y mezclamos y después lo dejamos reposar.
  4. Ahora añadimos a la cebolla la carne picada y lo removemos bien.
  5. Cuando la carne este prácticamente hecha, añadimos un poquito de tomate y un poquito de caldo. Mezclamos un poquito y dejamos que cueza hasta que reduzca.
  6. Antes que reduzca del todo vamos a añadir la mezcla de caldo con harina que hemos realizado antes.
  7. Mientras que se acaba de hacer la carne ponemos el horno a precalentar a 200 grados a arriba y abajo.
  8. Una vez que ya tenemos la carne la vamos a poner en la base de hojaldre. Estiramos la masa y ponemos el relleno desde la mitad hacia un lado.
  9. Con el lado descubierto lo llevamos hacia el otro lado y cerramos la masa. Apretamos bien los bordes.
  10. Con un huevo batido pintamos la placa de hojaldre.
  11. Con un tenedor sellamos los bordes. Pinchamos también el resto de la masa.
  12. La metemos en el horno durante 15 minutos hasta que esté dorada. Pasado este tiempo ya lo tendremos listo.

Acabamos de aprender una receta tradicional del país australiano. Una empanada o pastel de carne que es llamado allí habitualmente como un meat pie. Una elaboración muy deliciosa. Esperamos que os haya gustado.

Resumen
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Nombre
Empanada australiana ( Meat pie )
Publicado el
Preparación
Horneado
Tiempo total
Valoración
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