Conos de hojaldre con marisco y pisto

Los conos de hojaldre con marisco y pisto son una receta con la que te puedes marcar un punto en cualquier celebración. El sabor de las gambas fritas y del pisto unido a una bechamel le dan un toque exquisito a la pasta de hojaldre. Buena receta para hacer en navidades.

¿Cómo hacer conos de hojaldre con marisco y pisto?

Con esta receta serás el protagonista de cualquier evento de comida. Esta pensado para 8 personas. Su preparación se puede hacer en 15 minutos. Su cocción es de 5 minutos. Echale un vistazo a su preparación.

Ingredientes

• 8 láminas de hojaldre redondo para empanadas
• Aceite
• Gambas
• Huevo batido
• Harina
• Leche
• 1 huevo duro
• Pimiento verde
• Piñones
• Tomate frito
• Atún

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Preparación

1. En primer lugar cogeremos las 8 láminas y las esparciremos un poco de aceite en la superficie bien repartido.
2. A continuación cogeremos unos moldes en forma de cono y envolveremos las masas con los conos.
3. Pintamos los conos con huevo batido para evitar que se abran y para darles un color dorado.
4. Metemos los conos al horno durante 10 minutos para que se hagan.
5. Ahora cogemos una sartén y le echamos un poco de aceite para planchar las gambas. Una vez echas las retiramos y las troceamos.
6. Aprovechamos el jugo que ha quedado en la sartén, ponemos un poco de aceite y le añadimos 2 cucharadas de harina.
7. Removemos bien para que se fría el harina y le echamos la leche. Con esto tendremos la bechamel.
8. Una vez que este echa la bechamel le añadimos los gambotes troceados y lo mezclamos bien.
9. Por otro lado hacemos el pisto añadiendo a una sartén el huevo duro troceado, el pimiento verde, los piñones, el tomate frito y el atún. Lo mezclamos bien y ya estará hecho.
10. Ahora cogemos 4 de los conos y los rellenamos con la bechamel y las gambas. Los otros 4 conos los rellenamos con el pisto y ya lo tendremos acabado.

Este es un plato que se puede comer frío o caliente. Tus allegados disfrutarán de esta receta sencilla que acabas de hacer. Que aproveche!