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Recetas con hojaldre

Tarta de hojaldre con melocotón

Tarta de hojaldre con melocotón

Vamos a preparar una tarta de hojaldre con melocotón. Un excelente postre de hojaldre que además incorpora almendras y limón. Es muy fácil de hacer y os encantará la mezcla de ingredientes que le dan un gusto muy suave y muy sabroso.

¿Cómo hacer una tarta de hojaldre con melocotón?

Este pastel necesita muy pocos elementos y es perfecta para refrescarse en los cálidos días de verano. El tiempo que emplearemos en elaborarla es de 10 minutos y el tiempo en el horno no superará los 15 minutos. Pasamos a los ingredientes que usaremos.

Ingredientes

  • 2 láminas de hojaldre
  • 4 melocotones
  • Mantequilla sin sal (100 gr.)
  • Azúcar (100 gr.)
  • Almendra molida (100 gr.)
  • 3 huevos
  • 1 limón

Video

Preparación

  1. Lo primero que vamos a hacer es mezclar la mantequilla con el azúcar. Lo ponemos en un bol y lo removemos bien.
  2. Ahora añadiremos 1 huevo al bol y seguimos batiendo.
  3. Rallamos un poco de limón y seguimos mezclando.
  4. Después añadiremos la almendra triturada y después de mezclarlo bien incorporamos otro huevo y lo movemos bien para que quede todo integrado.
  5. Cuando esté la mezcla hecha nos ponemos con el hojaldre. Estiramos una placa de hojaldre sobre una bandeja y le ponemos encima la mezcla que acabamos de hacer repartida por toda la superficie.
  6. Sobre este relleno ponemos trocitos de melocotón.
  7. Ahora lo tapamos con otra lámina de hojaldre. Cerramos los bordes enrollándolos un poco.
  8. Hacemos unos agujeros en el hojaldre con un tenedor para evitar que se rompa.
  9. Pintamos por encima con huevo batido.
  10. Precalentamos el horno a 180 grados y lo metemos entre 15 y 20 minutos. Pasado ese tiempo lo sacamos y dejamos enfriar un rato. Con esto ya hemos terminado.

Con estos sencillos pasos tenemos un postre riquísimo y muy sano. Es muy fácil y rápido de hacer. Su puede comer tanto por la mañana como por la noche y a cualquier hora del día. Esperamos que os encante esta receta.

Resumen
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Nombre
Tarta de hojaldre con melocotón
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Preparación
Horneado
Tiempo total
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