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Recetas con hojaldre

Rosas de hojaldre y manzana

Rosas de hojaldre y manzana

Estas deliciosas rosas de hojaldre y manzana son un exquisito postre para servir en una fiesta de cumpleaños. Su dulce sabor mezclado con la fruta y la masa de hojaldre hacen que sea un plato muy rico y además muy visual. Un buen regalo para Sant Jordi.

¿Cómo hacer rosas de hojaldre y manzana?

Con esta receta descubrirás que hacer este sabroso postre no te va a costar nada, porque es muy fácil de hacer. Esta pensado para 2 personas. Su tiempo de preparación es de 10 minutos. Su cocción consta de 45 minutos. Veamos como es su elaboración.

Ingredientes

  • 1 lámina de hojaldre
  • 1 manzana grande
  • Mantequilla derretida
  • 4 cucharas de azúcar refinado
  • 1 cucharada de canela
  • Huevo
  • Agua
  • Azúcar glas

Video

Preparación

  1. Cortamos la manzana en rebanadas finas.
  2. Le retiramos el corazón a cada rebanada.
  3. Calentamos las rebanadas en el microondas durante 45 segundos o hasta que se suavicen.
  4. Después las cubrimos con un plástico adherente y una servilleta de tela.
  5. Extendemos la lámina de hojaldre a menos de 3 milimetros de grosor.
  6. Cortamos 2 tiras de 7×30 centímetros.
  7. Barnizamos las tiras de hojaldre con mantequilla derretida.
  8. Mezclamos 4 cucharadas de azúcar refinado con 1 cucharada de canela.
  9. Con la mezcla espolvoreamos las 2 tiras de hojaldre.
  10. Acomodamos las rebanadas de manzana en uno de los lados de cada tira y después doblamos la mitad libre del hojaldre para que cubra la manzana. La manzana puede sobresalir.
  11. Batimos un huevo con agua y barnizamos de nuevo las tiras de hojaldre.
  12. Volvemos a espolvorear las tiras de hojaldre con la mezcla de azúcar y canela.
  13. Enrollamos las tiras sin apretar.
  14. Engrasamos 2 moldes para sufflé y ponemos las rosas de hojaldre dentro.
  15. Podemos espolvorear de nuevo un poquito antes de meterlas en el horno.
  16. Horneamos a 200 grados durante 45 minutos o hasta que se doren.
  17. Lo dejamos enfriar 10 o 15 minutos y ya las podemos sacar del molde.
  18. Espolvoreamos con azúcar glass y listos!
Resumen
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Nombre
Rosas de hojaldre y manzana
Publicado el
Preparación
Horneado
Tiempo total
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