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Recetas con hojaldre

Milhojas de hojaldre con chocolate y frutas

Milhojas de hojaldre con chocolate y frutas

Hola Amigos! Aquí aprenderemos a hacer un postre dulce con frutas. El Milhojas de hojaldre con chocolate y frutas es una gran ocasión para sorprender a tu pareja en una cena romántica. Ya verás le va a encantar. Magnífico postre para acabar una noche y muy rico!

¿Cómo hacer el milhojas de hojaldre con chocolate y frutas?

Este postre se hace en un momentito y queda super rico. Es uno de los grandes clásicos. Se prepara en 20 minutos y su tiempo de cocción es de 25 minutos.

Ingredientes

  • 1 lámina de hojaldre
  • Azúcar glas
  • 150 gramos de crema de chocolate
  • 1 huevo
  • 12 gramos de Maicena
  • 40 gramos de azúcar
  • 250 mililitros de leche
  • Plátano
  • Kiwi
  • Arándanos

Video

Preparación

  1. Lo primero que haremos será estirar la masa de hojaldre y haremos cortes en circulo ayudándonos de un molde circular.
  2. Ponemos los trozos en una bandeja de horno forrado con papel vegetal
  3. Espolvoreamos con azúcar glas.
  4. Ahora ponemos otro papel vegetal encima y alguna cosa con peso para que aguante el papel.
  5. Horneamos los trozos durante 25 minutos a 175 grados.
  6. Para preparar la crema de chocolate ponemos la leche y el azúcar en un cazo y lo llevamos a ebullición hasta que el azúcar se disuelva.
  7. Por otro lazo mezclamos un huevo con la maicena y con unas varillas batimos bien para que no queden grumos.
  8. Cuando hay una mezcla lisa lo apartamos a un lado y cogemos la leche y el azácar del fuego y añadimos el huevo con el harina y no paramos de batir para evitar que se cuaje. Lo llevamos a ebullición hasta que empiece a espesar.
  9. En ese punto lo sacamos del fuego y añadimos la crema de chocolate. Removemos bien y con el calor residual se fundirá creando una crema de chocolate.
  10. Una vez lista la crema la pondremos en una manga pastelera y lo enfriaremos en el frigorífico hasta montar el milhojas.
  11. Cuando el hojaldre ya esté listo es momento de montar el chocolate con la fruta. Para montarlo ponemos un disco de hojaldre y le ponemos montoncitos de crema de chocolate repartidos por alrededor del hojaldre.
  12. Le añadimos trozos e plátano en el centro, arándanos y kiwi.
  13. Por ultimo espolvoreamos con un poquito mas de azúcar glas y ya lo tendremos listo!

Has visto que sencillo es? Verdad que tiene buena pinta? Os aseguro que está delicioso! Que crujiente queda con la melosidad de la crema de chocolate. Este postre de hojaldre os va a encantar!

Resumen
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Nombre
Milhojas de hojaldre con chocolate y frutas
Publicado el
Preparación
Horneado
Tiempo total
Valoración
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)