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Recetas con hojaldre

Corazón de hojaldre para San Valentín

Corazón de hojaldre para San Valentín

Buenos días a todos y a todas! Se acerca San Valentín. Si queréis sorprender a vuestra pareja lo mejor es un corazón de hojaldre para San Valentín. Un postre para una cena muy especial donde el sabor dulce y el amor se unen para acabar una noche de pasión y romanticismo.

¿Cómo hacer un corazón de hojaldre para San Valentín?

Esta tarta es deliciosa y estupenda. Además nos llevará prepararlo unos 15 minutos. Y el tiempo metido en el horno será de 20 minutos. Veamos que ingredientes vamos a necesitar para esta receta.

Ingredientes

  • 2 lámina de hojaldre
  • Fresas
  • Crema pastelera
  • 3 cucharadas de mermelada de fresas
  • 1 cucharada de agua
  • 1 huevo

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Preparación

  1. Ponemos un poco de harina sobre la superficie donde vamos a trabajar y estiramos una de las placas de hojaldre.
  2. Utilizaremos un molde en forma de corazón para cortar la masa. Ponemos el molde encima y con un cuchillo bien afilado seguimos el borde del molde. Quitamos el sobrante.
  3. Cogemos el corazón que acabamos de formar y lo ponemos encima de un papel de hornear. Hay que tener cuidado que no se nos deforme el corazón.
  4. Ahora vamos a utilizar la segunda plancha de hojaldre. Repetimos los pasos anteriores para formar el corazón.
  5. Lo siguiente será hacer un corazón en cartón más pequeño que el anterior y lo ponemos en el centro de la segunda lámina como molde y recortamos el borde. Separamos el centro.
  6. Pintaremos con agua los bordes del primer corazón que habíamos puesto encima del papel de encerado.
  7. Con mucho cuidado pondremos el corazón que le hemos quitado el centro encima del otro y lo apretamos bien.
  8. Pincharemos con un tenedor la parte central.
  9. Ponemos papel de aluminio en la parte central del corazón y unos pocos garbanzos secos para que con el peso no nos suba.
  10. Precalentamos el horno a 180 grados por arriba y por abajo.
  11. Pintamos la parte externa del corazón con huevo batido.
  12. Metemos el hojaldre al horno 25 minutos. Los últimos 5 minutos le pondremos un papel de aluminio encima.
  13. Lo dejamos enfriar y cuando ya lo esté quitamos los garbanzos secos y el papel de aluminio que habíamos puesto en el centro.
  14. Con una manga pastelera añadimos la crema por todo el centro.
  15. Después añadimos las fresas en el centro.
  16. Ahora en un vaso ponemos 3 cucharadas de mermelada de fresas y  1 de agua. Removemos bien y pintamos con esta mezcla las fresas y la masa. Y ya hemos acabado.

Nos ha salido una tarta muy buena y muy vistosa. Ya tienes una excelente idea para regalar a tu pareja en el día de San Valentín. Aunque también las sorpresas puedes ser cualquier día. Esperemos que os guste esta deliciosa receta.

Resumen
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Nombre
Corazón de hojaldre para San Valentín
Publicado el
Preparación
Horneado
Tiempo total
Valoración
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