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Recetas con hojaldre

Trenza de chocolate y fresas

Trenza de chocolate y fresas

En el día de hoy veremos una trenza de chocolate y fresas. Una deliciosa merienda muy dulce y muy rica. Una receta muy fácil de preparar y que nos llevará muy poco tiempo realizarla. Elaborado con chocolate negro, fresas y un toque de mermelada que hará que te chupes los dedos.

¿Cómo hacer una trenza de chocolate y fresas?

Usaremos chocolate negro con un 85% de cacao pero podéis usar el que mas os guste sin problema. El tiempo que tardaremos en prepararla es de 20 minutos y el tiempo de cocción no superará los 15 minutos. Veamos que ingredientes necesitaremos.

Ingredientes

  • 1 lámina de hojaldre
  • Fresas (6 o 7 unidades)
  • Una tableta de chocolate negro (85% de cacao)
  • 1 huevo
  • 1 cucharada de mermelada de fresa con una cucharada de agua
  • Almendras picadas

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Preparación

  1. Lo primero que haremos será limpiar las fresas y quitarles el rabillo. Después cortamos las fresas en láminas.
  2. Extendemos el hojaldre sobre un papel de hornear.
  3. Colocamos la tableta de chocolate en el centro del hojaldre.
  4. Ahora ponemos las láminas de fresas encima de la tableta de chocolate.
  5. Con un cuchillo le haremos tiras cortando en diagonal a los laterales del hojaldre para después trenzar.
  6. Cerramos los extremos y a continuación empezamos a trenzar llevando cada tira hacia el centro alternando una de cada lado. Si sobra un poco de masa se puede cortar y retirar.
  7. Batimos un huevo y pintamos el hojaldre para que nos quede bien doradito.
  8. Lo metemos en el horno a 150 grados durante 15 minutos.
  9. Cuando hayan pasado los 15 minutos retiramos la trenza del horno. Aprovechando que está calentita barnizaremos la masa con la mermelada y el agua mezclados. Con esto hacemos que brille un poco más y para que a continuación pongamos unas almendras picadas por encima y que se queden enganchadas. Con esto hemos terminado.

Como habéis visto es una receta que se puede hacer con pocos pasos y que no requiere de mucha dificultad. Además tiene una pinta y gusto buenísimo. Esperamos que os haya encantado.

Resumen
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Nombre
Trenza de chocolate y fresas
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Preparación
Horneado
Tiempo total
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